Compras para restaurantes, bares e padarias: guias e boas práticas
Conteúdo sobre gestão de compras, cotação com fornecedores, controle de CMV e o dia a dia do food service.
Boi gordo cai em São Paulo após um mês de alta na arroba
A arroba do boi gordo caiu em SP nesta quarta após um mês de alta seguida. A exportação pra China…
Ler mais
Tilápia recua em todas as praças e abre janela na compra
Tilápia recuou nas cinco praças do Cepea na semana de 10 a 14 de agosto. Veja quanto dessa queda chega…
Ler mais
Laranja tem leilão da Conab para sustentar preço mínimo
A Conab autorizou leilão para sustentar o preço mínimo da laranja da safra 2026/27. Entenda o que isso muda no…
Ler mais
Setor cria 47 mil vagas: o que isso muda com o fornecedor
O setor abriu 47 mil vagas no trimestre com as datas fortes do calendário. Entenda o que o movimento aquecido…
Ler mais
Frango: exportação recorde aperta preço na compra da semana
O preço do frango reage no mercado interno enquanto a exportação bate recorde histórico em agosto no Brasil. Entenda o…
Ler mais
IPCA de julho: cardápio sobe e insumo cai no restaurante
Em julho o cardápio subiu 0,55% e o insumo caiu 0,67%, mostra o IPCA do IBGE. Entenda por que o…
Ler mais
Suíno vivo desaba 43% na Cepea: seu fornecedor repassou?
O suíno vivo caiu 43% no indicador Cepea desde dezembro de 2025, terceiro menor valor da série. Veja como conferir…
Ler mais
Feijão: safra menor pela Conab, preço sobe em 17 capitais
A safra de feijão caiu 3,2% e o preço já subiu em 17 das 26 capitais pesquisadas, segundo a Conab…
Ler mais
Tomate e batata caem no IPCA: hora de cobrar do fornecedor
Tomate, batata e cenoura ficaram mais baratos no IPCA de julho, mas essa queda só chega na sua compra se…
Ler mais
Cenoura sobe 20,6% na semana, mas a alta tem prazo curto
Cenoura sobe 20,6% na caixa de 29 kg em São Gotardo (MG), e o Cepea vê a alta perder força…
Ler maisQuer ver o Kotari funcionando no seu restaurante?
Consolide solicitações, cote com fornecedores e controle aprovações. R$ 149/mês por loja.