Negociação
Arroz sobe há 6 semanas: travar preço ou esperar?
O arroz sobe há seis semanas na Cepea/Irga-RS. Entenda por que e veja se compensa travar o preço com o…
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Energia sobe 7,42% e pressiona o custo do restaurante
A energia elétrica subiu 7,42% em setembro, segundo o IBGE, e aperta ainda mais a margem de bares e restaurantes.…
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Açúcar sobe 5,56% no mês: vale travar o preço?
O açúcar cristal acumula alta de 5,56% no mês na Cepea, com oferta restrita até o fim da safra 2026/27.…
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Feijão-preto sobe com estoque mais apertado da safra
Feijão-preto lidera alta na Cepea com o estoque da safra 2025/26 mais apertado: veja o que muda no preço, no…
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Preço do ovo cai na Cepea: como girar a cotação agora
O preço do ovo caiu até 7,8% em um dia na Cepea, mesmo com a produção em recorde. Veja como…
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Vendas sobem 7,4% em agosto, mas a margem aperta
Índice Abrasel-Stone mostra vendas do setor subindo 7,4% em agosto, mas crédito e insumo mais caros apertam a margem: veja…
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Preço do café cai na Cepea: negocie com o fornecedor
O café caiu quase 13% em três semanas, segundo a Cepea/Esalq. Veja o que isso muda no preço do fornecedor…
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Soja segue no topo: ajuste a compra de óleo
Soja segue no maior preço em anos mesmo com chuva favorecendo a safra nova; veja o que isso muda no…
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Frango sobe 6% no atacado: ajuste a compra da semana
O frango subiu 6% no atacado de São Paulo em setembro, segundo a Cepea. Veja o que isso muda na…
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Lista de compras para restaurante: como montar
Veja como montar a lista de compras do restaurante sem esquecer item nem perder poder de negociação, com passo a…
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