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Estoque mínimo

Câmara de estoque de restaurante com caixas de madeira cheias de cebola, batata e grãos em prateleiras

Giro de estoque: o que é e como calcular

Giro de estoque mostra se o capital do restaurante está girando ou parado no depósito. Veja a fórmula, exemplos práticos…

Caixotes de madeira com cebolas, cenouras e tomates organizados numa despensa de restaurante com luz natural

Estoque mínimo e ponto de pedido: como calcular

Estoque mínimo e ponto de pedido não são a mesma coisa: veja a fórmula, exemplos por tipo de operação e…